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时间:2022.09.15 浏览:207次

随着时代变化,近年来大闸蟹热度持续上升,爬上全国各地食客的餐桌。随着市场需求的扩增,使得以次充好、缺斤少两、虚标价格等乱象频发,对于消费者而言,要想在鱼龙混杂的市场中,找到真正高品质的大闸蟹实属不易


一只品质好蟹的诞生,象征着蟹状元一张靓丽的名片,亦是大闸蟹品质的体现。

随着时代变化,近年来大闸蟹热度持续上升,爬上全国各地食客的餐桌。随着市场需求的扩增,使得以次充好、缺斤少两、虚标价格等乱象频发,对于消费者而言,要想在鱼龙混杂的市场中,找到真正高品质的大闸蟹实属不易。

面对这些已成为行业顽疾的问题,蟹状元精研九大标准,赋新口碑好蟹。



01 蟹苗标准

蟹状元从源头开始,精选6两母蟹和7两公蟹培育的优质蟹苗作为种源,继承高品质大闸蟹青背白肚、金爪黄毛、薄壳博鳌特点外,更培养出膏肥、黄满、肉香、微甜的独特品质。



02 环境标准

蟹状元甄选亚热带湿润季风气候区的优质湖域,湖区的水质清澈,底部平坦,水草丰茂,能让水与蟹形成相互咬合、亲密无间的状态,是养殖生态好蟹的理想水域。



03 养殖标准

科学养殖是对品质的坚守,蟹状元对细节的追求从未止步,利用数字化技术应用到了养蟹的各个环节。



04 出湖标准


金爪:爪尖呈金黄色,蟹爪坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,行动迅捷有活力;

黄毛: 脚长毛黄挺拔,螯绒毛须清爽,是大闸蟹满足180天养殖的成熟标志;

青背:平滑而有光泽的青灰色背壳,是高品质长江绒螯蟹的典型特征;

白肚:晶莹洁白的脐腹,说明大闸蟹生长在拥有砂质湖底的洁净水域;

薄壳:养殖水域呈弱碱性,富含矿物质,才得以形成壳薄肉厚的独特品质;

博螯:蟹螯绒毛浓密,掂量有下沉感,说明蟹个大体肥,肉质饱满紧实;



05 品控标准

蟹状元大闸蟹在出湖后需要在特定的暂养池中经历至少6小时浸水吐沙,3次全面换水清淤,再进行挑选,最大程度减少斤两误差。



由10年以上资深绑蟹师采用天然香草进行捆扎,杜绝棉绳吸水压称,符合食品安全要求,环保无色素,享用更安心!

06 包装标准

蟹状元严格执行食品安全措施,流水线每日三次消毒,所有员工按规定着装上岗,专心护航消费者的舌尖安全。

每一盒大闸蟹的包装,均有定制保温泡沫箱+生物循环冰袋的双重守护,保证蟹的新鲜度和可口性!



07 质检标准

每一只蟹状元大闸蟹都配有专属PP防伪戒指,每枚戒指都有独一无二的防伪编码,可供查验真伪,实现品牌溯源。



上市前经国家相关质检中心及食品安全机构的专业质检和认证,每一项安全指标皆达到国家标准。出具正规防疫检测报告,确保每一位消费者的安全!

08 物流标准

在北京、苏州、西安、天津、重庆、深圳设立6大食品级仓储基地,全国110+直营门店就近发货。



特快专递,全线冷链运输,一路领鲜直达客户门前,保障消费者的尝鲜体验!

09 售后标准

在上海总部建立业内少有的大规模呼叫中心,80位人工座席服务,打造从售前到售后的一站式无忧购物。

蟹状元承诺死蟹包赔,签收时如有死蟹,根据售后说明册,添加售后部门提供相应证明,即有专属售后为您进行理赔服务,让消费者买的放心,吃的安心。


九大标准诠释蟹状元“养好蟹,卖好蟹”的真挚初心,高品质推动行业发展,给大家带来品质上乘的好蟹。